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    Diego Rossi Trippa Milano
    Enrico Crippa, Chef 3 Stelle Michelin, Ristorante, Piazza Duomo, Alba.
    Carlo Cracco Milano
    Alessandro Bergamo, Chef Bocuse d'Or Italian Team
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    Enrico Crippa, Chef 3 Stelle Michelin, Ristorante, Piazza Duomo, Alba.
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    Diego Rossi Chef Trippa
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    Alessandro Breda Gellius Oderzo Treviso
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    Enrico Crippa, Chef 3 Stelle Michelin, Ristorante, Piazza Duomo, Alba.
    Kisito Sesana Kenya Nairobi 2001
    Mimmo Jodice Napoli 1995
    Lorenzo Alessio , Chef Coach.
    Friesland Campina - Debic -Sweet & shake
    Caseificio 293 Beleo